Isso \u00e9 bom e tamb\u00e9m \u00e9 ruim. A parte boa \u00e9 que todo mundo gosta de comer bem e se for de gra\u00e7a, melhor ainda. Por\u00e9m os 0800 chegam a serem respons\u00e1veis por um ter\u00e7o do or\u00e7amento dos eventos motoclubistas e ele ser\u00e1 mais caro e trabalhoso quanto mais pessoas estiverem presentes.<\/p>\n Como tudo que \u00e9 gratuito o seu 0800 pode n\u00e3o agradar a todo mundo. Tem pessoas que n\u00e3o gostam de feij\u00e3o, outros n\u00e3o gostam de feijoada. Alguns n\u00e3o comem churrasco de porco, frango e at\u00e9 carne de boi. Tem ainda quem n\u00e3o possa comer camar\u00e3o, pois s\u00e3o al\u00e9rgicos. Enfim, o ideal seria montar um buffet e dar um t\u00edquete a cada um e eles escolherem o que gostariam de comer e a quantidade, mas isso tornaria seu evento ainda mais caro. Portanto, paci\u00eancia e frio na barriga, pois pode acertar em cheio, como tamb\u00e9m pode errar feio.<\/p>\n O servi\u00e7o de buffet precisa ter hora para come\u00e7ar e para terminar e n\u00e3o deve passar de tr\u00eas horas de servi\u00e7o sob pena de, a cada hora que passa, a qualidade da comida deixar a desejar.<\/p>\n O 0800 s\u00f3 pode ser dimensionado de acordo com as confirma\u00e7\u00f5es e da\u00ed a p\u00e1gina do evento no Facebook ser\u00e1 um bom balizador para dimensionar quantas refei\u00e7\u00f5es ser\u00e3o servidas. Mesmo assim, sempre \u00e9 bom acrescentar uma suplementa\u00e7\u00e3o de 20% para suprir eventuais excessos de p\u00fablico. Para evitar os \u2018penetras\u2019 cadastre todos com pulseiras personalizadas e controle a entrada do evento. Se perder o controle da entrada vai ter preju\u00edzo, a comida vai acabar mais cedo do que voc\u00ea pensa. Sem cadastro e sem pulseira n\u00e3o libere a comida. Deixe essa informa\u00e7\u00e3o clara na inscri\u00e7\u00e3o ou atrav\u00e9s de aviso no Facebook do evento. Lembre-se de colocar tudo isso na conta do 0800. Se colocar apenas a comida e esquecer o restante vai descobrir mais tarde, al\u00e9m dos restos de comidas, contas a pagar.<\/p>\n Para controlar melhor a quantidade voc\u00ea pode, j\u00e1 na inscri\u00e7\u00e3o, dimensionar quantos poder\u00e3o estar no 0800. Vale lembrar que muitos n\u00e3o t\u00eam paci\u00eancia de esperar um longo tempo na fila para poder comer e v\u00e3o a outros restaurantes e ficam de fora da confraterniza\u00e7\u00e3o. Voc\u00ea pode oferecer um card\u00e1pio \u00e0 parte onde o convidado pede o que desejar, sentado e tomando sua cerveja confortavelmente. Isso tem pre\u00e7o e muitos n\u00e3o se incomodam em pagar. Agora se seu compromisso com o projeto \u00e9 fazer com que a economia da cidade se movimente, deixe seu convidado \u00e0 vontade para que possa escolher onde e o que comer se ele n\u00e3o quiser estar no 0800.<\/p>\n Os pratos devem ter em m\u00e9dia 350 gramas de comida incluindo a mistura. \u00c9 sempre bom servir e n\u00e3o deixar que se sirvam. Isso pode acarretar desperd\u00edcio de comida, o que n\u00e3o \u00e9 nada bom. As pessoas quando est\u00e3o famintas tendem a colocar no prato mais do que v\u00e3o comer. Assim, voc\u00ea pode servir de forma correta e as pessoas comer\u00e3o e depois de saciadas normalmente n\u00e3o repetem pois o c\u00e9rebro cuida de dizer ao seu corpo que j\u00e1 est\u00e1 satisfeito.<\/p>\n Um bom 0800 \u2013 feito com qualidade \u2013 precisa ter um custo n\u00e3o inferior a dez reais por pessoa. Abaixo disso o risco aumenta e a qualidade da comida pode cair, dependendo do que voc\u00ea escolheu para servir.<\/p>\n Muito cuidado com comidas regionais. Sirva como op\u00e7\u00e3o e nunca como \u00fanico prato ou prato principal.<\/p>\n Uma receita aceita por todos \u00e9 o velho bai\u00e3o-de-dois bem temperado e com queijo e duas op\u00e7\u00f5es de carne e (que pode ser um assado de panela ou churrasco) farofa. Outra sa\u00edda ser\u00e1 a tradicional feijoada acompanhada de farofa, arroz branco e couve. Uma laranjinha tamb\u00e9m ser\u00e1 bem-vinda.<\/p>\n Uma dica inteligente e bastante gostosa \u00e9 fazer o churrasquinho grego e servir junto com bai\u00e3o ou arroz branco. H\u00e1 especialistas que fazem esse tipo de mistura com boa qualidade e muito saborosos, al\u00e9m de serem mais baratos e gerarem menos desperd\u00edcio.<\/p>\n Independentemente do que escolher voc\u00ea precisa saber quanto vai gastar antes de anunciar e muita aten\u00e7\u00e3o para saber logo de onde vir\u00e1 o dinheiro. Tente acompanhar a compra do material e v\u00e1 ver e provar para saber como est\u00e1 saindo a comida. Isso \u00e9 fundamental. Mesmo sendo o buffet contratado da sua confian\u00e7a, algu\u00e9m pode ter a ideia de economizar na mistura ou na quantidade e tudo isso impacta na qualidade final da comida. Portanto, se n\u00e3o puder acompanhar isso de perto, pe\u00e7a para algu\u00e9m da sua confian\u00e7a faz\u00ea-lo.<\/p>\n Nunca \u00e9 demais lembrar que as sobras e os rejeitos devem ter dois destinos diferentes imediatamente. Se sobrou comida nas panelas, doe preferencialmente para pessoas que dever\u00e3o consumir imediatamente. N\u00e3o doe simplesmente e deixe que comam quando quiserem. A comida pode estragar nas horas seguintes e o tiro sair pela culatra.<\/p>\n O que sobrou nos pratos devem ser direcionados para pocilgas. Isso pode ser vendido. Acerte com algu\u00e9m para comprar esses restos. Vai lhe ajudar a recuperar parte dos gastos que teve com o 0800 e com o que sobrou nas panelas.<\/p>\n Se optar por um caf\u00e9-da-manh\u00e3 n\u00e3o tente inovar inserindo frutas. Brasileiros e nordestinos tem outros h\u00e1bitos. N\u00e3o fuja de duas boas combina\u00e7\u00f5es que v\u00e3o ajudar a dar uma sustan\u00e7a na galera. Caldos de carne e frango ser\u00e3o sempre bem-vindos. P\u00e3ozinho com manteiga e o caf\u00e9 com leite e o velho Nescau ser\u00e3o sempre muito bem-vindo e n\u00e3o esque\u00e7a de deixar uma bandeja carregada com ovos mexidos. Vai agradar a todos.<\/p>\n Tenha uma equipe vendendo refrigerantes e cervejas e outra recolhendo os pratos. Cuidado com a qualidade dos pratos de pl\u00e1stico. Garfinhos que quebram facilmente e facas que n\u00e3o cortam s\u00e3o um problema bem chato. Al\u00e9m do que, por serem muito leves, tendem a voarem com o vento e a espalhar sujeira no ambiente. \u00c9 bom ficar atento a isso. Limpeza constante \u00e9 fundamental para n\u00e3o atrair moscas.<\/p>\n E o mais importante: NUNCA JOGUE COMIDA FORA e NEM GUARDE PARA SERVIR NO DIA SEGUINTE. O risco de algu\u00e9m vir a ter um problema intestinal ser\u00e1 grande e nada mais desagrad\u00e1vel que algu\u00e9m estar com dor-de-barriga e viajando de moto.<\/p>\n Bom evento! Por que o melhor evento do mundo \u00e9 o seu!<\/p>\n![\"Motociclismo](\"http:\/\/www.voceesuamoto.com.br\/wp-content\/uploads\/2016\/06\/federacao_moto_v4_final-1-Logo-150x150.png\"){kind=logo}
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O Voc\u00ea e Sua Moto produziu tr\u00eas edi\u00e7\u00f5es do Iguatu Moto Fest e uma edi\u00e7\u00e3o do Iguatu Moto Week \u2013 o maior evento motoclubista do Cear\u00e1. Na lista existem os motoindoor de Quixad\u00e1 (em parceria com Motosnet) \u00a0e Ubajara; a s\u00e9rie de eventos experimentais The Eagle Bike Show, Eus\u00e9bio Moto Fest 2015, Iguatemi Biker for Like, Outbikers Off Outlet, V\u00e1rzea Alegre Moto Fest dentre outros voltados para o mototurismo e eventos de a\u00e7\u00f5es sociais. Nossa inten\u00e7\u00e3o com esta s\u00e9rie de mat\u00e9rias \u00e9 ajudar com dicas importantes para que seu evento motoclubista seja um sucesso.